Torta na gyburtstag: śliwka we szokoladzie

Połra miesiyncy do zadku¹ żech Wōm ôbiecoł recept na ta torta. Trocha to trwało, ale żejście sie doczekali.

Jedna kōmratka² padała mi, że przi niyftorych biszkoptach nojlepi je ubijać nawet 15 minut i niyskorzyj nawet niy trza dŏwać do tego proszku do pieczynia. Trocha żech sam pozmiynioł, ale efekt bōł richtich³ dobry.

Co potrza?

6-7 jajec

100 g cukru

30 g kakao

135 g mōnki⁴

100 g szokolady deserowyj

gorść suszōnych śliwek

małŏ krauzka⁵ powideł

330 ml śmiytōnki 30% (choć 250 ml tyż styknie⁶)

250 g mascarpone

Kebyjście sie kedy chcieli kupić jaki gyszynk⁷, bo go jeszcze niy mŏcie, to sie kupcie robota kuchynnego, kery bydzie Wōm sōm ubijoł jajca. A Wy mogecie sie wypić kawa abo ôbejrzeć trocha serialu.

Tyn biszkopt nojlepi upiyc dziyń pryndzyj⁸.

Wciepcie jajca ze cukrym do miski i ubijejcie (abo niech tyn robot ubijŏ). Nojprzōd chwila na niskich ôbrotach, potyn pŏra minut na średnich, a na kōńcu aby 8 minut na nojszybszych.

Potyn wmiyszejcie tam pomału kakao i mōnka.

Łozgrzyjcie bratruła na 175 stopni. Wciepcie ciasto do tortownicy (na dōł dŏwōm papiōr do pieczynia). Niech sie piecze bez 30 minut.

Potyn wyciōngcie, ôbrōćcie forma do gōry nogami i ściepcie na jakŏ deska.

Jak biszkopt ochōdnie, to go przekrejcie tak, żeby mieć 3 placki (nojlepi dopiyro na drugi dziyń).

Łozpuśćcie szokolada we kōmpieli wodnyj (miska nad gorkym ze wrzōncōm wodōm).

Ubijcie śmiytōnka (mogecie dać na kōńcu tyż trocha śmiytanfixu).

Na piyrszy placek dejcie powidła, tera połōżcie na nie drugi blat, posmarujcie na nim śmietōnka (ale łostŏwcie sie trocha do strojynio) i na wiyrch przidzie tyn trzeci placek.

Terŏzki bierymy sie za szokolada. Wymiyszejcie jōm mikserym ze mascarpōne i posmarujcie tōm kryjmōm całŏ torta.

Na wiyrchu mogecie poukłŏdać kōnski suszōnyj śliwki, do szpricy dejcie śmiytōnka i zrōbcie niōm jake fajne ornamynty 😉

Tera dejcie ta torta do lodōwki, a potyn już yno „sto lat, sto lat…”.

Smacznego 🙂