maj 2015 - Chop w kuchni

Szpargel w cieście ze piwym (Szparagi w cieście piwnym)

31 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 2

Sezōn na szpargel niy je dugi[1] i bez to[2] trza go wykorzystać, ale żeby nōm się niy zmiyrzło[3] jedzynie yno uwarzonego[4], mogymy sie go tyż […]

Klōzki (Kluski śląskie)

29 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 1

Z dziurōm[1] abo[2] bez? Idzie pedzieć[3], że to je tako filozofijoł ślōnski klōzki. Joł[4] tam wia[5] jedno: ani Ōłma[6] Albina, ani Ōłma Ana żodnych[7] dziurōw […]

Gibkoł zōłza do nudli (Ekspresowy sos do makaronu)

27 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 6

Dzisiej czowiek nigdy niy mo szasu[1] (tak gołdała śp. Pani Liska, co to szybko jejźdźōła[2] na swojim kōłku[3] i niyroz[4] niy miała kedy poklachać[5], bo […]

Torta citrōłnowo (Tort cytrynowy)

25 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 5

Z tōm1 tortōm to już eksperymyntuja2 od jakegojś czasu- cojś może jeszcze kedy mi do łeba przidzie3– ale terozki4 stanyło5 na taki wersji. Ta torta […]

Szpajza citrōłnowoł ( polskiej nazwy brak ;) )

21 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 5

Mōmy[1] miejsiōnc maj, a w maju- tak dzisiej, jak i dołwniyj[2]– na Ślōnsku bōły kōmunie. A jak już sie komu trefiōł taki fajer[3], to musiała […]

Torta łorzechowo-szokoladowoł ze apfylzinōm (Tort orzechowo-czekoladowy z nutką pomarańczy ;) )

19 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 5

Jak Wōm sie trefi jaki geburtstag[1], to takoł torta mołcie jak znaloz[2]. Niy powia, że niy ma z niōm[3] roboty, ale jak fajer[4], to fajer. […]

Grochōwka (Grochówka)

18 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Na pōniydziałek- jak komu niy łostało[1] nic z niydzieli- werciōłoby[2] sie uwarzić[3] cojś einfachowego[4], co by bōło tōnie- bo to sie czowiek wykosztowoł na […]

Szałołt ze brokuła, kartołfli i syra (Sałatka z brokuła, ziemniaków i sera)

17 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Co potrza? 1 brokuł kartołfle[1]– tyla samo, wiela brokuła 250 gr abo i trocha wiyncy biołego syra 1 cebula połra[2] łeżek majōnezu (to […]

Karminadle abo klopse (Kotlety mielone)

16 maja, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Tych roztomajtych nazwōw1 je tyla, że mało fto2 je wszyske znoł3: karminadle, karbinadle, klopsy, klopse… Niyrozki to i na jedny ulicy ludzie inaczy na nie […]