Rolady (Śląskie zrazy wołowe ;) )
Jak ludzie na cołkim świecie sie myślōm ô ślōnskim ôbiedzie, to zarŏzki we gowie majōm rolada wołowo. Za starego piyrwyj to na zicher niy bōło1 […]
#fajer
Rozmaryjōnowe polyndwiczki wōniajōnce citrōłnōm (Rozmarynowe polędwiczki pachnące cytryną)
Lubia połōnczynie rozmaryjōnu i citrōłny, jakosik mi sie zarŏz spōmino lato i sie czowiekowi we gowie jaśniyj robi. Polyndwiczki sōm fajnie delikatne, a z takōm […]
Kołŏcz ze syrym
Kołŏcz to je chyba nojbarzi ślōnske ciasto. Piyrwy1 taki kołŏcz pieczōny bōł na kōmunia, przi weselu i może jeszcze przi wiynkszych świyntach. Kołŏcze ze syrym […]
Harynki choby po koszubsku (Śledzie a la po kaszubsku)
Przi Godach1 wziyno2 mie na małe wynołkwianie3 śledziowe- przeglōndołech4 roztomajte5 recepty6, kōmbinowołech i tak żech prziszoł do tego, co sam widzicie na ôbrŏzku. I musza Wōm […]
Klopse rybne ôd Tanty Eldzy (Klopsiki rybne Cioci Eli)
Na kŏżdym fajerze1 u Tanty2 Eldzy bōły take fajne małe klopse ze rybōw, kere wartko sie traciōły3. Szło by pedzieć, że to take bratheringi4, yno […]
Napranoł rodzynka we szokolodzie (Ajerkoniakowopodobny napitek)
Niyftore1 bezuchy2 to sie naprōm3, żebych im zrobiōł ajerkōniak, a że joł4 niy lubia robić cołki5 czas tego samego, to co chwila mi sie trefiōm6 […]
Torta ze mandlami (Tort migdałowy)
Ôstatnio1 żech przeglōndoł tako fest2 staro ksiōnżka kucharskoł, kaj3 bōła4 torta, kero5 sie nazywała kamiynno. Szło tam prawie kilo mandli6, a inkszych7 składnikōw małowiela. Trocha […]
Wiśnia w szokoladzie (Tort wiśniowo-czekoladowy)
Na gyburtstagu1 musi być torta i niy ma sie co sam dugo na tyn tymat ôzpisywać2– no chyba, że mołcie cztyry iksze3 zorty4 ciastōw5 i […]