Kołŏcz ze syrym

22 grudnia, 2022 klaudiuszkaufmann 0

Kołŏcz to je chyba nojbarzi ślōnske ciasto. Piyrwy1 taki kołŏcz pieczōny bōł na kōmunia, przi weselu i może jeszcze przi wiynkszych świyntach. Kołŏcze ze syrym […]

Modo kapusta zasmażano

27 maja, 2020 klaudiuszkaufmann 0

Jak już sam bōła surōwka ze modyj kapusty (https://chopwkuchni.pl/?p=1585), to terołzki zasmażano.   Co potrza? gōwka modyj kapusty małoł cebula 3 łeżki masła klarowanego 1 […]

Zakwas

4 kwietnia, 2020 klaudiuszkaufmann 0

Terołzki sie zrobiōła moda na rychtowanie1 chleba w dōma, drożdże w niyftorych sklepach wykupiōne, to nic, yno robić zakwas. Co potrza? 12 łeżek mōnki2 żytniyj […]