klaudiuszkaufmann, Autor w serwisie Chop w kuchni

Szołdry abo murziny (Wielkanocne mięsiwa zapiekane w drożdżowym cieście na śląską modłę)

18 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 4

U nołs1 w dōma sie tego niy robiōło, nawet żołdno ciotka tego niy znała, ale rołz moja Baba znołdła to w jaki ksiōnżce i sie […]

Szinka we grincojgu (Szynka we włoszczyźnie)

15 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 0

Na świynta moja Muter już połra lołt1 kupuje wyndzōnoł2 szinka, takoł w cołojści i do tego tak fajnie powiōnzano dratwōm3. Owijoł jōm potyn we alufolia4 […]

Szajerkōniak (Likier jajeczny z białą czekoladą)

13 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 0

Niy, tyn ajerkōniak niy bōł wymyślōny bez hobbitōw ze „Władcy pieszczōnkōw” (abo ringōw- bo tak by sie to musiało mianować po ślōnsku), co miyszkali we […]

Syrnik czorno-bioły (Sernik czarno-biały…choć nie do końca ;) )

11 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 2

Wielkanoc coroz to bliżyj i trza sie pomału1 brać za jedzynie, kerego2 niy moge zabraknōńć przi świōntecznym fajrowaniu3. Za starego piyrwy we moji familiji niy […]

Kaczka imbirowo-sojowoł (W tłumaczeniu dziś nie poszaleję ;) )

9 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 0

Dzisiej po chałpach1 to sie jy2 przeważnie yno kury i świnie, niyrołz3 ftojś sie narychtuje4 hańdyka5, a przeca6 we sklepach tyla dobroci. Jeszcze połra lołt7 […]

Schab niy-byle-jaki (Schab niebanalny)

6 marca, 2016 klaudiuszkaufmann 0

Jak żech szoł1 do sklepu (abo jak by to niyftorzi pedzieli2 : do kaufhauzu), to kupowołech te miyso na trocha inksze danie, ale jak żech […]

Armeriter de lux (Bułkowy recykling de lux ;) )

28 lutego, 2016 klaudiuszkaufmann 0

Mōndre1 ludzie by pedzieli,2 że ta nazwa to je richtig3 oksymoron, bo armeriter pochodzi łod niymieckego Arme Ritter, co znaczy biydny rycerz, a co to […]