klaudiuszkaufmann, Autor w serwisie Chop w kuchni

Curry ze kury (Nie ma co tłumaczyć ;) )

27 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Te Europejczyki we Indiach na wszyske gynste1 zōłzy2 gołdali3 curry- bo sami Hindusi kołżdo4 mianowali5 inaczyj. To trocha tak, jakby na wszysko, czym sie hajcuje6 […]

Gibki mitag ze jarmużym (Szybki obiad z jarmużem)

25 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Nirozki trza zrobić mitag,1 a czasu mōmy2 małowiela.3 Nojlepi wtedy powciepować4 połra5 rzeczy na patelnia abo do jakego garca i jedzynie mōmy zarozki6 fertich.7 Chciołech […]

Kura ze miyntōm (Drobiowe roladki z jabłkiem i miętą)

19 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Cojsik mie korciōło, żeby zajś1 poeksperymyntować. Miołech we doniczce miynta, a na parapecie walały sie jakejś jabka, to żech sie pomyśloł, że trza by z […]

Panczkraut abo ciapkapusta (Śląskie danie regionalne na bazie ziemniaków i kapusty)

17 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 10

Panczkraut je do ślōnski1 kuchni jak Mōna Liza do Luwru- jak żejście go niy jedli, to psińco2 ô3 ni4 wiycie. Piyrwy5 niy bōło ślōnski rodziny, […]

Gańś ze apfylzinōm (Gęś z pomarańczą)

10 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Na świyntego Marcina pōnoś musi być gańś abo gyńś- te biołe gyngajōnce stwory majōm na Ślōnsku roztomajte1 miana.2 Jak żech bōł mały, to my chowali3 […]

Kapuśniok golōnkowy (Kapuśniak golonkowy)

6 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Łostatnio1 żech sam pisoł o golōnkach i jak fto2 take robiōł i łostoł3 mu tyn wywar, to je łon4 idealny na kapuśniok. Jedyn chop to […]

Zupa kryjm ze bani ze chrupiōncōm szinkōm i grzankōma (Zupa krem z dyni z chrupiącą posypką ;) )

4 listopada, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Moja Baba1 mi wczora padała,2 że na mitag3 to by nojlepi zjadła zupa ze bani. Listopad to je nojlepszy czas na zupa ze bani. Kedyjś […]

Golōnka ze piwym (Golonka piwna)

27 października, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Mōmy pajździernik, a kedyjś bez1 duge lata gołdało2 sie na Ślōnsku na niego Oktōłber. A jak Oktōłber, to Oktōłberfest, jak Oktōłberfest, to piwo, a nojlepszym […]

Gulasz choby po szegedyńsku (Gulasz jakby po szegedyńsku)

22 października, 2015 klaudiuszkaufmann 0

Joł1 wierza, że sōm2 Ślōnzołki take jak joł, co to lubiōm rajzować3 i prōbować roztomajtych4 kuchniōw ze cołkego5 świata. Tyn gulasz to je tako wariacja […]