Archiwa: Eksperymynty europejske

Bresaula- gibkŏ forszpajza ze Italiji (Szybka przystawka z Włoch)

8 czerwca, 2025 klaudiuszkaufmann 0

Uwielbiōm szinki ze Italiji1, ale jakosik ta bresaula2 bōła dlō mie ździebko3 za intynsywnŏ we smaku- do czasu, jak żech trefiōł jedna Italijŏczka4 i ta […]

Miyso we kwasce (Mięso w kwaśnym sosie)

11 marca, 2025 klaudiuszkaufmann 0

Czytołech kajś1, że we Niymcach majōm sauerbraten2 ze miysa wołowego i tak mie to jakosik zainspirowało, że już żech pŏra razy roztomajte miysa rychtowoł we […]

Kreple wynecke (Frittulle di Carnevale Veneziano)

28 lutego, 2025 klaudiuszkaufmann 0

Kej żech sie ôstatnio smykoł1 po Wynecji, to widziołech, że ôni tam majōm take małe kreple2 ze rodzynkōma i orzechami pinii. Niyrŏz je tyż nadziywajōm […]

Blaukraut ze apfylzinōm (Niebieska kapusta z pomarańczą)

23 kwietnia, 2024 klaudiuszkaufmann 0

Niyftorzi1, jak yno wejrzōm2 na recept ôd Chopa w kuchni, to na zicher3 pedzōm4: co tyn zajś wynŏkwiōł5 😉 Tyn recept prziszoł dō mie bez […]

Torta prawie ajnfachowŏ (Tort prawie zwyczajny ;) )

20 kwietnia, 2024 klaudiuszkaufmann 0

Jakojsik niy miołech1 za kans2 czasu na bawiynie sie tortōm na fajer3 i tak naszło mie na takŏ idyja4 szokoladowŏ torta ze bezōm. Idzie pedzieć, […]

Portugalskŏ smażōnka ze dorszym (Bacalhau à Brás)

19 marca, 2024 klaudiuszkaufmann 0

We rajzowaniu1 fest lubia nowe smaki. Prōbuja jakegoś dania tam, kaj2 sie urodziōło, a niyskorzyj3 jada do dōm i wynŏkwiōm4 cojsik podobnego. Bacalhau à Brás- […]

Ajerkuchy na drożdżach (Naleśniki na drożdżach)

12 lutego, 2024 klaudiuszkaufmann 0

Ajerkuchy ludzie rychtujōm1 ze proszkym do pieczynia, natrōnym2, gazowanōm wodōm mineralnōm, a mie jakosik ostatnio spodobały sie take na drożdżach. Trza je narychtować trocha pryndzyj, […]

Szinka ze suszōnymi tōmatami i octym balsamicznym (Szynka z suszonymi pomidorami i octem balsamicznym)

13 grudnia, 2023 klaudiuszkaufmann 0

Bōłech ostatnio we Modenie we Italiji1, a właśnie tam rychtujōm2 słynny na cołkim świecie ocet balsamiczny: Aceto Balsamico di Modena. Czytołech, że Italoki3 czynsto bierōm […]